Anda sedang mencari ide resep bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang lilit (kulit pastry homemade), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade) memakai 23 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):

1. Siapkan Bahan A
2. Gunakan 500 gr terigu protein tinggi
3. Gunakan 125 gr gula pasir
4. Ambil 225 gr air es
5. Ambil 8 gr garam
6. Ambil 50 gr kuning telur
7. Sediakan 25 gr susu bubuk
8. Gunakan 5 gr Ny. Liem consended milk (saya pakai essens vanila)
9. Siapkan Bahan B
10. Siapkan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (saya pakai butter hollman)
11. Gunakan 50 gr margarine (saya pakai blueband)
12. Gunakan Bahan C
13. Ambil 300 gr Danish Pastry Gold Bullion (sy pakai filma danish pastry)
14. Sediakan Bahan Filling
15. Gunakan Pisang raja buluh matang (bs pakai pisang uli/barangan)
16. Siapkan Keju / selai coklat / meises
17. Siapkan Bahan buttercream (saya skip)
18. Ambil 50 gr Royalkrone Butter Substitute (bisa pakai butter apa saja)
19. Sediakan 50 gr gula pasir
20. Sediakan 100 gr buttercream
21. Sediakan Bahan Olesan
22. Siapkan Kuning telur + pewarna kuning (sebelum dipanggang)
23. Ambil Secukupnya Madu (setelah dipanggang)

Tidak hanya Bandung, kini Tasikmalaya juga memiliki Brand Bolen yang sedang berkembang. Variasi yang lebih beragam dan kekinian menjadi salah satu daya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):

1. Pipihkan bahan C (saya: dimasukkan ke dalam plastik kiloan, ratakan dengan rolling pin kira2 seukuran 3 mm) simpan dikulkas
2. Siapkan mixer dengan kaki yg ulir. Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering (terigu, gula pasir, garam, susu bubuk), kocok sebentar dengan kecepatan rendah agar tercampur rata. Tambahkan telur dan essens vanila, kocok rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit (jgn kelembekan karena tingkat kelembapan terigu berbeda2)
3. Masukkan bahan B bertahap 2x, aduk hingga 3/4 kalis, tutupi plastik (saya plastik wrap) istirahatkan -+ 15 menit
4. Taburi alas (silmat) dengan terigu. Ambil adonan kulit taburi terigu, tipiskan memanjang ketebalan -+ 3 mm (usahakan membentuk persegi panjang)
5. Letakkan bahan C di atasnya, lalu tutup kiri dan kanannya, usahakan danish pastrynya tertutup rapat
6. Ratakan adonan kembali dengan rolling pin (taburi alas dan adonan dengan terigu agar tdk lengket), usahakan agar danish pastrynya tidak keluar dr kulit. Lipat kiri dan kanan, lipatan single (seperti gambar) istirahatkan di kulkas 15-20 menit (saya dimasukkan kedalam plastik lalu masukkan kulkas). Ulangi sampai 3 kali
7. Urutannya adalah: ratakan dengan rolling pin, lipat kiri kanan (lipatan single), istirahatkan di kulkas. Selalu taburi terigu saat meratakan dan melipat.
8. Setelah 3 x proses, adonan akan lebih lentur. Taburi alas dan adonan, tipiskan dan tutup dengan plastik. Sisihkan. (Lupa foto saat ditutup plastik)
9. Kocok bahan buttercream sampai rata dan masukkan plastik segitiga (saya skip)
10. Potong pisang jadi 2, belah tengahnya dan beri isian (keju/meises/coklat selai/buttercream)
11. Untuk bolen lilit: potong adonan kulit seukuran 20*3 cm. Lilitkan pada pisang (pisang hrs tertutup adonan agar meminimalkan isiannya bocor). Tata di atas loyang (loyang tdk perlu di oles, boleh pakai baking paper atau tidak)
12. Untuk bolen lipat (kotak): ukuran kulit 10*10. Letakkan pisang di atasnya lipat atas bawah lalu kiri kanan. Tata di loyang (yg ini saya skip, nanti kalau bikin saya update)
13. Poles dengan bahan olesan 2x lalu beri taburan
14. Panggang pada oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 175-180 derajat selama 40 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing2). Olesi dengan madu setelah matang. Bolen siap disajikan. Kulitnya berlapis, renyah dan lembut.

Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Kulit Pisang - Ada banyak manfaat kulit pisang untuk kecantikan wajah, termasuk kulit dan tubuh yang sehat. Selain itu, kandungan nutrisi kulit pisang sangat bervariasi, mulai dari protein, kalsium, fosfor, dll. Secara umum, kulit pisang dianggap limbah yang tidak terlalu berguna dan bermanfaat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!